魚太太海底悠遊日記

店家資訊

地址：台北松山區復興南路一段39號 微風廣場GF ( 複合式和牛鐵板燒·燒肉 )

電話：02-2772-3898

營業時間：週日至周三11:45 ~ 21:30PM；週四至周六11:45 ~ 22:00（最後點餐：20:30）  

菜單

鐵板燒菜單只有一種，不需要選擇～～

只有一個部分湯品，不吃辣可以換老母雞湯。

因為訂位時已經沒有煎台前的位置了，安排我們坐在沙發區（好像是燒肉的位置）

這家犇主要應該是燒肉，只有一個煎台。

附贈的小菜及沾醬（但感覺是配燒肉的，鐵板燒有點沒那麽搭）

服務人員桌邊現磨松露到月見醬裡

登登！松露月見醬，可以搭配牛肉

有氣泡水或水可以選擇（會另收每位水資65元）

第一道「和牛塔塔鐵火捲」生牛肉搭配魚子醬，海苔跟紫蘇葉包覆，整體口感清爽，好吃。

第二道「厚切和牛牛舌」這麼厚的牛舌卻不硬，口感軟嫩～～推推 可以再來5份

第三道「A5和牛海膽月見壽司」這道我最愛！最好吃～～～

剛剛前面的松露月見醬就是搭配這道的，但是我沒沾就吃掉了

其實不用沾醬就好好吃，半熟和牛入口即化搭配海膽，好對味啊！ 我可以怒吃5貫

第四道「老母雞湯涮和牛」

三分熟的和牛底下是白菜鋪底，湯很清甜

第五道「澎湖野生大明蝦佐蜂蜜芥末醬」

明蝦搭配櫛瓜中規中矩，蝦很Ｑ彈

第六道「北海道鮮活北寄貝」

北寄貝處理的很細心，一口一口很方便吃，好像還有幾條寬粉搭配貝中的湯汁，旁邊是煎山藥。

第七道「香煎比內土雞」

不知道是不是日本秋田的比內雞，沒有跟店員求證

但肉質很細很嫩～～完全沒有雞腥味。皮煎的很酥脆，很好吃

第八道「A5厚切和牛5cm」

蒜片、牛肉上面是現磨松露

原本超期待這道的～～但卻覺到還好。肉沒有想像的軟嫩

而且是服務人員在隔壁桌用烤爐烤的 疑...我們不是吃鐵板燒嗎，應該用煎的？

第九道「和牛蟹肉煎餃佐紅咖哩醬」

很燙～～汁會爆出來。不過我沒有很喜歡，有點太油了

第十道「季節時蔬」

高麗菜，滿脆甜，搭配松露醬提味。

第十一道「蔥爆和牛炒牛筋」

滿好吃的，炒醬油很香，方方的那塊一端上桌以為是蘿蔔糕！

後來仔細看是吐司！感覺是在煎台上用奶油煎的，鹹香鹹香很搭很好吃。

第十二道「和牛滷肉炒飯佐銅鑼燒蛋」

誒豆～～這個炒飯組合是敗筆。

感覺就是增加飽足感的一道，炒飯中的和牛，應該是肉頭肉尾下去炒的，有點柴，整體而言沒什麼特色，就靠上面的鮭魚卵撐場。

3000元的鐵板套餐用這個收尾，有種前功盡棄虎頭蛇尾的感覺，把炒飯上的鮭魚卵拿掉，平價鐵板燒普通的蛋炒飯也差不多是這樣

第十三道 「特製辣味和牛湯」

現在寫文回想，完全沒有記憶點，很普通～～～痾跟剛剛的炒飯組合一樣，需要加強。

我一直覺得湯不夠燙只有溫溫的很不行捏

將一個和牛湯換成老母雞湯，這跟剛剛第四道的湯一模一樣，只是多了一點菇。

甜點 「布丁燒」飲品我選奶茶（竟然不能無糖）

布丁燒吃起來冰冰涼涼，口感很像冰淇淋。

飲品我選奶茶 滿好喝的（但就是不能無糖）

整體小評論

今天沒有坐在煎台的座位，沒有看到師傅是怎麼料理食材，很可惜。

看到服務人員在隔壁桌用烤爐將肉烤一烤然後稍作擺盤直接端來，也覺得有點訝異

嗯～～～微風這家應該是吃燒肉才對，感覺鐵板燒的專業度不太夠，還是這就是犇的實力？

但這麼有名應該不會是如此，決定下次去安和本店吃吃看。

值得一提服務很好，想加點一碗白飯喂寶寶，卻直接招待還問需不需要加雞湯，實在很不好意思。

離席時服務人員也很親切招呼，是很溫馨舒適的服務。

btw空間滿小的，座位區沒辦法放嬰兒推車，兒童椅也是加在沙發上，有寶寶的人要注意一下喔。

與媽媽、弟弟、兒子的午餐

魚太太來給分（滿分五顆星星）

美味：

環境：

服務：

回訪意願：

每人均消：約3500/人

消費日期：2020/5/28 中餐